祇園舞妓焼DX

 

かわいい舞妓さんの後ろ姿をしたおまんじゅうです。 振り向いたときのお顔はお好みで想像して楽しんでください。

独特の生地

生地にたくさんの卵を使うことで、 フワフワした焼き上がりとなっています。 さらにヤマノイモ粉、モチ米粉を使って ふわふわモチモチした食感を実現しました。生地にもハチミツや砂糖などを使っていますので、 しっかりとした味がついております。生地が固くなりませんので冷蔵庫で保存できます。冷凍保存も可能です。 お召し上がりの際は、自然解凍でしっとり柔らかく戻ります。そんな祇園舞妓焼デラックスの秘密は、生地の熟成にあります。徹底的に温度管理された環境で、まるまる24時間じっくりと熟成された生地は独特の食感を生み出します。

 

まろやかな粒あん
北海道産の小豆100%をベースに、水飴等を配合したコクのある自家製つぶあんに仕上げております。北海道のJAホクレンより北海道小豆使用の店のステッカーを頂いております。

この北海道産小豆を 一昼夜、砂糖、水飴等に漬け込む事により、コクのある風味豊かなつぶあんに仕上げてあります。最大の特徴はを一切使っておりません。ご存じの方も多いと思いますが、通常甘さを際立たせるために塩を使用します。ですが当店のつぶあんは塩をあえて使用しないことによりみずみずしく、あっさりしたあんを実現しました。

これだけのボリュームなのにペロリと食べてしまえる不思議なスイーツです。


専門の職人がひとつひとつていねいに焼き上げております。

賞味期限は商品到着後より3日でございます。(※高温・多湿をさけていただくことが条件となります)
(北海道・沖縄・一部離島を除く)

祇園舞妓焼デラックスを化粧包装しています。ご注文はこちらから

祇園舞妓焼デラックスを6個、化粧包装しました。

 

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